Fungi Mutarium spojuje plasty a houby s potravinami

Anonim

Fungi Mutarium spojuje plasty a houby s potravinami

životní prostředí

Heidi Hoopes

4. února 2015

10 obrázků

Fungi Mutarium je krásné i cizí, vytváří jedlé houbové produkty z plastu a agaru

"Huba ", "plast " a "jedlé " jsou tři slova, která pravděpodobně nebudete myslet, že by šlo dohromady, avšak Livin Studio v Rakousku se těší, že vás znovu přemýšlí. Je odpovědný za fungální mutárium, prototyp terária, který využívá techniky bioremediace k zničení plastu při vytváření jedlých houbových výtvorů ve formě malých struktur, které mohou být ochuceny a naplněny.

Použití hub pro bioremediaci, použití organismů k odstranění nebo neutralizaci znečišťujících látek není nové. Pleurotus ostreatus, nebo to, co obvykle znáte jako hlívy ústřic plovoucí ve vašem čínském takeout, je běžným druhem pro bioremediaci. Schizophyllum c. je méně známý na Západě, ale běžně se jedí v částech Asie a Mexika. Oba druhy se používají v Mutarium spolu s agarovým substrátem a samozřejmě s plastem.

Proces je relativně jednoduchý, přinejmenším pro to, jak si člověk může představit výrobu plastových jedů. Jak v předběžném výzkumu, tak i v samotném Mutarium, je plast ve formě listů a je vystaven UV záření, které se nejprve sterilizuje a začne rozbít plast.

Dále jsou poháry nazvané "FU " vylisovány ze směsi agaru, škrobu a glukózy a působí jako prostředek k růstu houby. Plast je vložen do vnitřního jádra FU a houbovitý mycelium se nalije přes plast. Když rostou mycelium, rozkládají plast a kolonizují agar.

Pokud se konečný výrobek příliš podobá na něco, co rostlo příliš dlouho v chladničce, toto hodnocení není daleko od značky. Forma je přece houba a houba ústřice plovoucí ve vaší polévce je ve skutečnosti pouze plodící tělo, konečný produkt myceliového setkání a páření.

Jedení houbovitě kolonizovaného agaru, který je jen několik týdnů růstu od plastů, nemusí vypadat jako nejchutnější hors d'oeuvre, takže Livin Studio šlo do určité délky, aby zvýšilo jeho chutnost. Míchání koření do agarového média nejen přidává chuť a barvu, ale nemá vliv na růst a na zakázku je navržena sada "Fungi Cutlery", která se specializuje na získávání FU lusků.

Jen před několika měsíci viděl Gizmag použití špinavých plen v kolonizačních šuplích (i když nebylo určeno k lidské spotřebě), takže zatímco houby byly zpočátku nástrojem bioremediace, dochází k posunu k současnému vyčištění našeho okolí při krmení našich tváří .

Návrh je založen na výzkumu provedeném Hanem Wöstenem na univerzitě v Utrechtu a je financován prostřednictvím ceny Bio Art a Design, která podporuje zatraktivnění výzkumu.

Níže uvedené video vezme FU od počátečního výzkumu k plnění omáčkou a vypadá znepokojivě připravený k jídlu.

Zdroj: Studio Livin

FU panenky vesele kolonizující pryč na agaru a plastu

Fungi Mutarium je krásné i cizí, vytváří jedlé houbové produkty z plastu a agaru

Rozklad procesu a součásti, které se podílejí na změně plastické hmoty v potravinách

Časový limit procesu houbovitého mycelia kolonizujícího agaru a plastových desek

Jíst houbové "FU " lusky mohou být bioremediační technikou, kterou používáme v budoucnu

Kroky, které se podílejí na pěstování a sklizni vlastních plodin lusků

Různé fáze kolonizace houb ve výzkumných laboratořích na univerzitě v Utrechtu v Nizozemsku

Návrhy pro podávání vzorků pro FU podložku: věci s bylinkami

Fungi Příbory jsou koncepční stříbro pro jídlo vaší FU lusky

Návrhy na podávání vzorků pro FU pod: věci s bylinkami a užijte si!